Beaujolais · Villié-Morgon
Romaric Aufranc
Vigneron & éleveur – Domaine des Mulins
« Le fruit d’un Beaujolais, le charme d’un Bourgogne »
Bienvenu
Une histoire de famille, au cœur du Beaujolais
Je suis Romaric Aufranc, vigneron et éleveur à Villié-Morgon. Quatrième génération sur ces terres, je perpétue avec passion un héritage transmis par mon père, mon grand-père et mon arrière-grand-père.
Je cultive 15 hectares sur certains des plus beaux terroirs du Beaujolais, dont l’emblématique Côte du Py à Morgon, et j’élève un troupeau de vaches Aubrac qui font la singularité de mon exploitation.
Mon parcours
Vigneron par vocation
Je ne me destinais pas à reprendre l’exploitation si tôt. Mais en 2005, quand mon père est tombé malade, tout a basculé. Encore en formation, j’ai pris une décision forte : arrêter mon BTS viticulture-œnologie pour revenir aux vignes.
À 18 ans, je me suis retrouvé propulsé à la tête des vinifications, guidé à distance par mon père. Cette même année, j’ai terminé 2ᵉ sur une cinquantaine de participants au concours des vins de la St Vincent de Morgon — une belle surprise qui m’a conforté dans mon choix.
Depuis, je n’ai jamais quitté mes vignes. J’avance avec rigueur et humilité, entouré de ma compagne Mathilde, ingénieure agronome, et de nos deux enfants.
Mon terroir
Un sol d'exception
Mes 15 hectares s’étendent sur certains des plus beaux terroirs du Beaujolais. La Côte du Py, joyau géologique de l’appellation Morgon, repose sur des sols de roches volcaniques altérées, riches en schistes et granites décomposés.
Ces sols singuliers donnent à mes vins structure, profondeur et un fort potentiel de garde. Comme le disent les anciens du pays: « le Morgon, ça morgonne » — il évolue avec le temps, gagne en complexité et en élégance.
Mon activité
Entre vigne et élevage
Chez moi, vigne et élevage se nourrissent l’un l’autre, au sens propre comme au figuré. Une cohérence agroécologique rare, au service d’une viticulture durable.
La vigne
Vinification traditionnelle à la grille morgonnaise, fermentation semi-carbonique en grappes entières. Certification Haute Valeur Environnementale niveau 3, attention portée à la biodiversité.
L'élevage
Un troupeau de vaches Aubrac, race rustique et résistante, qui participe à la fertilisation naturelle des sols et assure un paillage naturel. Cela limite le développement des mauvaises herbes et réduit l’utilisation d’intrants. Une complémentarité rare au cœur de mon exploitation.
Ma philosophie
Faire vivre un terroir, avec exigence et humilité
Pour moi, chaque verre raconte une histoire — celle d'une famille qui avance ensemble, et d'un terroir qui ne demande qu'à s'exprimer.
Transmission
Faire perdurer l’âme d’un domaine familial, génération après génération.
Respect
Une viticulture exigeante, certifiée HVE 3, respectueuse du vivant et de l’environnement.
Authenticité
Un lien direct, sincère, avec ceux qui partagent mes vins. Pas d’intermédiaires inutiles.
Mes vins
Une gamme fidèle à mes terroirs
Du Morgon le plus accessible à la prestigieuse Côte du Py, en passant par mon blanc, mon rosé et mes effervescents — une gamme qui reflète la diversité de mes terroirs en Beaujolais.
morgon
Morgon
Rouge · 100% Gamay
morgon
Morgon Côte du Py
Rouge · 100% Gamay
morgon
Morgon Vieilles Vignes
Rouge · 100% Gamay
morgon
Bellevue
Rouge · 100% Gamay
Beaujolais Villages
Beaujolais Villages
Rouge · 100% Gamay
Beaujolais Villages
Beaujolais Blanc
Blanc · 100% Chardonnay
Rosé
Note Rosée
Rosé · 100% Gamaret
Effervescent
Crémant de Bourgogne
Pétillant · 100% Chardonnay
Commander mes vins
Mes bouteilles sont distribuées par mon partenaire La Cave de Gabi, qui se charge de l’expédition partout en France.
Mon terroir
Venez me voir
Au-delà des bouteilles, j’aime partager mon métier. Sur rendez-vous, je vous accueille chez moi pour vous faire découvrir les vignes, le chai et l’élevage.
Dégustations, échanges autour des millésimes, balade dans les parcelles… autant d’occasions de créer un lien direct et sincère. Ici, chaque verre raconte une histoire.